Neue Reinigungsanweisung für Kühlkofferaufbauten
„Reinigungsanweisung für die Innenreinigung von Kühlkofferaufbauten“ ab sofort bei der BDF-Infoservice GmbH erhältlich Kühlkofferaufbauten für den Lebensmitteltransport müssen nach Vorgabe der Lebensmittelhygieneverordnung VO (EG) Nr. 852/2004 in regelmäßigen Abständen gereinigt werden. Der Bundesverband Güterkraftverkehr Logistik und Entsorgung (BGL) e. V. und die TRANSFRIGOROUTE Deutschland haben hierzu eine sog. Standard Operating Procedure (SOP) erarbeitet, die eine Standardvorgehensweise zur Innenreinigung von Kühlkofferaufbauten für den Transport verpackter Lebensmittel beschreibt. Diese ist auch als Grundlage für den Bereich Pharmatransport geeignet. Die SOP beinhaltet zusätzlich zu den empfohlenen Reinigungsschritten beispielhafte Reinigungspläne und Checklisten sowie alle erforderlichen Grundlageninformationen zur Sicherstellung der betrieblichen Abläufe inkl. Schulung und Dokumentation. Auch bei Zertifizierungen wie z. B. IFS oder GDP kann die SOP als Basis für die Dokumentation der Transportbehälterreinigung dienen. Standard Operating Procedure (SOP)
