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Broschüre über Lebensmittelhygiene beim Lebensmitteltransport erhältlich14.09.01 BGL. Frankfurt/M. - Die vom Bundesverband Güterkraftverkehr Logistik und Entsorgung (BGL) e.V. und der TRANSFRIGOROUTE DEUTSCHLAND (TD) e.V. erstellte Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis beim Lebensmitteltransport ist in Form einer Broschüre zu beziehen. Die Broschüre enthält Informationen über die für den Transport von Lebensmitteln relevanten Rechtsvorschriften, Temperaturvorgaben und Reinigungshinweise. Außerdem enthält das Regelwerk eine Darstellung des für alle Lebensmittelbetriebe nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung vorgeschriebenen HACCP-Konzepts und einer sachgerechten Mitarbeiterschulung. |
Pressekontakt
Martin Bulheller |